Agents du cluster

Chaîne de valeur tomate

Les principales activités du cluster DERBI tournent autour des activités suivantes : 

• L’élevage extensif et transhumant (de bovins, ovins et caprins) en milieu rural ainsi que l’installation de fermes d’embouche de moyenne taille à travers les territoires urbains.  
• L’abattage contrôlé avec un abattoir industriel à Touba et une aire d’abattage à Mbacké. Ces sites sont gérés par le service départemental de l’élevage d’où des vétérinaires y sont affectés pour le contrôle.  
• La collecte des peaux brutes par des collecteurs nantis avec en appui des réseaux denses de collecte (collecteurs moyens et petits collecteurs) à travers le cluster et dans certaines localités du pays.  
• Le tannage artisanal où des peaux brutes de petits ruminants sont tannées par des femmes maures (à Ndindy Abdou derrière Touba sur la route de Dahra) dans des conditions environnementales difficiles.  
• La production est faite de manière artisanale et rudimentaire sur toute la chaine à part l’abattoirs industriel de Touba qui souffre de pane de machine en permanence.  
• La commercialisation est assurée par les acteurs du secteur qui vendent eux même leurs produits sur place, à l’intérieur du pays et à l’étranger à travers leurs familles et connaissances.